打從有記憶以來 父母親就是忙碌的 ㄧ大早起來 廚房裊裊輕煙伴著菜飯香 發酵間也飄著輕煙伴著米的發酵香 有時睡到半夜 半夜醒來床上的爸媽不見了 外邊的燈卻亮著 偷偷看去 只見兩個人影在裊裊輕煙中 揮汗如雨 只為了照顧菌寶寶 讓他們有最好的照料能長出最佳的狀況 怕他們冷了 熱了 時刻都不能忽
三益之菌種製造至今已有60多年的歷史，第一代是由父親研發、親創；母親協助製造，白手起家。經過嚴格的精挑細選，培育出適合在台灣製造的優良品種。
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