紅糟之食法

紅糟: (需不加鹽 可直接食用的) 可做 紅糟肉 紅糟魚 ( 先醃製入味) 紅糟魷魚

煮燒酒雞 湯圓 炒飯 拌麵 當果醬 打成果汁飲用 醬汁

粿 醃素食的 豆包 麵腸 饅頭 麵包……….

紅糟 是活菌 忌加熱 可於煮熟熄火後加入拌勻 紅糟曾試用於降三高 有明顯的改善 還在觀察中 直接食用的紅糟口味 可有很多種變化 又美味可口 可作甜的 鹹的 辣的 ……

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