酵素醬油 2024 年 1 月 31 日2019 年 3 月 8 日 作者: 三益釀造化學工廠 [post-views] 製法 差別在多加入酵素菌 這道手續 其他跟蔭油的製法是一樣的 製麴 >洗麴 >入缸 >靜置 >加酵素 (要攪拌) 不可放滿 以免發酵爆炸 造成危險
