三益釀造化學工廠 – 三益釀造化學工廠

2020活動快報!! 《島國純釀 // 醬業聯展2》

2021 年 1 月 29 日2020 年 6 月 11 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

活動快報!! 《島國純釀 // 醬業聯展》在台中

活動日期：109年7月5日星期日
活動時間：10:00 – 16:00
活動地點：台中市南區南平公園

敬請期待！也期待您的光臨！！

聯展海報第二屆宣傳圖

2021 年 1 月 29 日2019 年 4 月 15 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

活動快報!! 《島國純釀 // 醬業聯展》

胡侗時間：109年5月5日星期日
活動地點：台中市南區福南街89號福興里活動中心

2024 年 1 月 31 日2019 年 3 月 8 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

製法差別在多加入酵素菌這道手續其他跟蔭油的製法是一樣的製麴 >洗麴 >入缸 >靜置 >加酵素 (要攪拌 …

2019 年 3 月 8 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

紅糟: (需不加鹽可直接食用的) 可做紅糟肉紅糟魚 ( 先醃製入味) 紅糟魷魚煮燒酒雞湯圓炒飯拌 …

2018 年 1 月 17 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

打從有記憶以來父母親就是忙碌的ㄧ大早起來廚房裊裊輕煙伴著菜飯香發酵間也飄著輕煙伴著米的發酵香有時睡到 …

2024 年 1 月 31 日2018 年 1 月 10 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

豆瓣醬之黃豆 3天就要出麴，不可過久，也不要變黃綠，麴不可入豆內，否則豆粒不會光滑。豆粒蒸煮時不可過熟，熟即 …

2018 年 1 月 10 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

黃豆粉係粉狀物質，往往在蒸煮中發生溫度不平均，在中間部分未受變性，以致成釀造中部分蛋白質不受酵素的分解，嚴重者 …

2017 年 9 月 27 日2017 年 7 月 1 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

不用怕失敗從失敗中可獲得更多的經驗和危機的處理失敗是種考驗和經驗堅持耐心責任心細心和挑 …

2017 年 7 月 10 日2017 年 7 月 1 日作者: 三益釀造化學工廠

[post-views]

培菌，是個很微妙又千變萬化的，花多少用心，他就會回報你的成果。耐心是必要的，細心是不能少的，恆心更是一定要的 …